佳缘好太太电器:植物油燃料灶具是虚假宣传还是真本事？

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近年来，植物油燃料灶具是餐饮业的新产品，打卡甲醇燃料，踢爆液化气，但其在燃料行业的地位却在一步步上升。但是这种燃料对于很多不知道的朋友来说还是很陌生的。网上那么多赞美植物油燃料的文章是虚假宣传还是真实描述？

首先，很多朋友不能理解植物油燃料不能在明火上燃烧的观点，想知道既然不能在明火上燃烧，该如何制作燃料。其实植物油燃料本身就有很高的闪点，用普通的方法确实很难点燃，所以植物油燃料要用专门的植物油炊具。植物油炊具内部会有专门的雾化装置，燃料由风扇供给，再由雾化装置充分雾化，使其与氧气充分接触后即可点燃。这样做的好处是燃料更安全，风险系数大大降低。缺点是只能搭配相应的炊具使用。

很多朋友也反映，自己买的燃料与网上文章说的不相符，无法做到无烟、无异味、节约成本。事实上，这些朋友可能会使用浅黄色或深棕色的燃料，这也称为植物油燃料，俗称黄油。这种植物油燃料是通过提炼和净化非法食用油并将其混合制成的。在明火下也不可燃，但会有明显的刺鼻气味和黑烟，使用效果不理想。这种燃料与我们通常所说的植物油燃料大不相同。

我们通常所说的植物油燃料也叫白油，属于某美的产品，有正规的证书和报告。它的主要特点是透明、无色、无味。白油热值可达11800千卡，每公斤白油的燃烧市场约为甲醇燃料的4倍。白油单价比黄油高，但使用效果却大相径庭。

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